Em 25/04/2017 às 14h00
Por: Assessoria de Comunicação
Na última semana os alunos do 3º período do curso de Nutrição do Centro Universitário UNIFAMINAS, tiveram aula prática na disciplina de Técnica Dietética, sob a orientação da professora Mayla Toffolo, cujo o temo foi "Hortaliças".
Nesta aula, os alunos aprenderam técnicas sobre os diversos tipos de corte, que podem ser aplicados como juliana, brunoise, meia lua, camponesa, além das formas de cocção para menor perda de nutrientes. A aula teve sua meta alcançada, pois o objetivo era fornecer aos alunos conhecimento prático que agrega às teorias da sala de aula.
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